Especialistas en la fabricación de pan

Descubre nuestra variedad de pan, de todo tipo recién horneado
Panadería Catapan. Múltiples tipos de pan en Guadalajara

Tradición y artesanía

En la panadería de Catapan la tradición es nuestra política. Desde que comenzamos en la zona de Guadalajara utilizamos métodos tradicionales usando para ello la maquinaria más adaptada para igualar los procesos de nuestros antepasados como:

  • Masa madre o levadura
  • Hornos de piedra refractaria
  • Formentaciones lentas sobre maseras de madera de haya
  • Formación manual de parte de nuestros panes especiales

Una barra de pan propia para nuestra panadería

Dentro de nuestra gama de panes hemos creado una barra de pan única a la que hemos denominado Catapan.

Esta barra se ha convertido con el paso del tiempo en líder absoluta de ventas gracias a su relación calidad/precio y una formación similar a la baguette, muy aceptada por parte de la clientela joven mentalizada en la salud y equilibrio físico debido a la poca aportación de miga.

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