Bollería

Toda nuestra bollería rompe con los cánones de lo que se ha denominado “Bollería industrial”, ya que partimos para su fabricación de una línea de grasas no saturadas, lo cual nos diferencia del resto de bollerías que podemos encontrar en el mercado.

Así pues, nos sentimos pioneros en este proyecto que a buen seguro imitarán otros fabricantes.

También hemos recuperado para nuestra zona de influencia productos fabricados por el resto de la piel de toro, que son de gran éxito, como las Trenzas de Nuez (inspiradas en la famosa Trenza de Mudela), Miguelitos de la Roda, Rosquillas de Alcalá, rosquillas de pueblo, tortas de chicharrones y así un largo etcétera.

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